肇庆市市场监督管理局积极落实食品安全主体责任，全面开展餐饮单位专项整治行动，通过“你约我查”的形式，邀请市民共同参与监督，切实守护群众‘舌尖上的安全’。’
一、行动背景与意义
食品安全是重大民生工程，关系到千家万户的健康福祉。肇庆市市场监督管理局始终将食品安全监管作为重点工作，聚焦社会关注度高的餐厅、酒店等餐饮单位，以问题为导向，加强日常检查与专项治理。通过创新监管方式，邀请市民线上“点单”、线下“跟查”，提高监管透明度和公信力，推动形成社会共治格局。
二、行动内容与措施
- 市民‘点单’监督：市民可通过“肇庆市场监管”微信公众号或热线，提交希望检查的餐厅或酒店名单，市场监督管理局将根据线索优先安排检查。
- 联合执法检查：组织执法人员与市民代表组成检查组，对餐饮单位的证照资质、后厨卫生、食材采购、储存加工、餐具消毒等环节进行全面检查，发现问题现场责令整改。
- 公开透明反馈：检查结果及时通过媒体和官方平台向社会公布，对违规单位依法处罚并曝光，对优秀单位予以表扬，引导行业自律。
- 常态化培训教育：定期开展餐饮从业人员食品安全知识培训，提升其责任意识和操作规范水平，从源头上减少风险。
三、市民参与方式
市民可通过以下途径参与行动：
- 关注“肇庆市场监管”微信公众号，在相关栏目提交建议或举报线索；
- 拨打12315热线电话，反映餐饮单位食品安全问题；
- 报名成为市民监督员，亲身参与现场检查活动。
四、成效与展望
自行动开展以来，已检查餐饮单位数百家，整改问题百余项，有效提升了行业整体水平。肇庆市市场监督管理局将持续深化‘你约我查’机制，扩大覆盖范围，强化智慧监管，如利用大数据分析风险点，推动餐饮单位落实‘明厨亮灶’，让食品安全在阳光下运行。
食品安全无小事，人人都是监督者。肇庆市市场监督管理局呼吁广大市民积极参与，共同构建安全、放心的餐饮环境，为创建国家食品安全示范城市贡献力量。
